nášHydrolyzovaný hráškový proteínový prášok s nízkym obsahom cukruje rastlinná-proteínová zložka navrhnutá pre vynikajúcu absorpciu a čisté zloženie. Proteín, ktorý pochádza z vybraného žltého hrášku, prechádza precíznym procesom enzymatickej hydrolýzy. Tým sa štiepia dlhé proteínové reťazce na menšie peptidy a voľné aminokyseliny, čo výrazne zlepšuje stráviteľnosť, znižuje alergénnosť a minimalizuje horkú chuť, ktorá sa často spája s hrachovým proteínom.
Kľúčovým prvkom je naša patentovaná čistiaca technológia, ktorá odstraňuje prebytočné cukry a škroby, čo má za následok ultra{0}}nízky obsah cukru (menej ako alebo rovný 2 %). Vznikne tak vysoko rozpustný prášok s neutrálnou-chuťou, ktorý je ideálny pre „čisté-označenie“, diabetické-priateľské produkty a produkty s nízkym-FODMAP. Poskytuje rýchle dodanie aminokyselín do svalov, podporuje sýtosť a spĺňa požiadavky spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú zdravie-, športovcov a formulátorov, ktorí hľadajú vysoko-kvalitný, vegánsky a hypoalergénny zdroj bielkovín.
Dostupné typy
Ponúkame prispôsobené profily hydrolýzy, aby vyhovovali rôznym aplikáciám:
Hydrolyzát s nízkym DH (DH 10-15%)
Výborná rozpustnosť a znížená horkosť. Ideálne na prípravu-na-mixovanie (RTM) proteínových práškov, náhrad jedla a výživných nápojov, kde je chuť a textúra prvoradá.
Stredný DH hydrolyzát (DH 15-20%)
Vyvážený profil peptidov a aminokyselín pre rýchlejšie vstrebávanie. Ideálne pre produkty športovej výživy (po-tréningové kokteily), klinickú výživu a doplnky aktívneho životného štýlu.
Hydrolyzát s vysokým DH (DH 20-25%+)
Bohaté na malé peptidy a voľné aminokyseliny pre maximálnu rýchlosť absorpcie. Navrhnuté pre špecializovanú lekársku výživu, atletické regeneračné dávky a vysoko{1}}výkonné prípravky.
Charakteristika
Rýchla absorpcia:Hydrolyzovaná forma umožňuje rýchlejšie trávenie a rýchlejšiu dodávku aminokyselín v porovnaní s intaktnými proteínmi.
Výnimočná rozpustnosť a hrudkosť-Zadarmo:Okamžite sa rozpúšťa vo vode, rastlinných-mliekach a smoothies, dokonca aj v studených tekutinách.
Neutrálna a čistá chuť:Pokročilé spracovanie a nízky obsah cukru výrazne redukujú „fazuľové“ a{0}}horké tóny.
Hypoalergénne a črevné-priateľské:Bez-GMO, bez lepku-, bez mlieka-, bez sóje-. Ľahko stráviteľné a vhodné pre citlivých jedincov.
Nízky obsah cukru a nízky FODMAP:S obsahom cukru menším alebo rovným 2 % celkového obsahu cukru je vynikajúcou voľbou pre produkty s nízkym -sacharidom, keto-kato{2}} a produkty na podporu trávenia.
COA (certifikát analýzy)
|
Testovacia položka |
Špecifikácia |
Výsledok testu |
Testovacia metóda |
|
Vzhľad |
Jemný, krémovo biely až svetložltý prášok |
Vyhovuje |
Vizuálne |
|
Obsah bielkovín (N x 6,25) |
Väčšie alebo rovné 85,0 % (suchý základ) |
87.5% |
Kjeldahl / Dumas |
|
Stupeň hydrolýzy (DH) |
10 – 25 % (podľa špecifikácie) |
18% |
pH-stat / TNBS |
|
Vlhkosť |
Menej ako alebo rovné 8,0 % |
5.2% |
Karl Fischer |
|
Ash |
Menej ako alebo rovné 6,0 % |
5.0% |
Gravimetrický |
|
Celkový cukor |
Menšie alebo rovné 2,0 % |
1.5% |
HPLC |
|
Tuk |
Menšie alebo rovné 2,0 % |
1.0% |
Soxhletova extrakcia |
|
Rozpustnosť (vo vode) |
Väčšie alebo rovné 99,0 % |
99.5% |
Turbidimetrická metóda |
|
Celkový počet tanierov |
Menej ako alebo rovné 10 000 cfu/g |
2500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
Salmonellaspp. |
Neprítomné v 25 g |
Neprítomný |
ISO 6579-1 |
|
E. coli |
Neprítomné v 10 g |
Neprítomný |
ISO 16649-2 |
|
ťažké kovy (Pb) |
Menej ako alebo rovné 0,5 mg/kg |
Nezistené |
ICP-MS |
Naša výroba sa riadi prísnym, viackrokovým protokolom čistenia a hydrolýzy: Vybraný žltý hrášok → Čistenie a lúpanie → Suché mletie a klasifikácia vzduchom → Izolácia proteínov (na odstránenie škrobu/vlákna) → Enzymatická hydrolýza (riadený čas, teplota, špecifickosť enzýmu) → Inaktivácia enzýmu → Ultrafiltrácia a diafiltrácia (redukcia ultrafiltrácie a diafiltrácie) → Spray Pasteur/Popol. Detekcia → Balenie.
Výhody produktu
Podporuje rast a regeneráciu svalov
Poskytuje rýchlo dostupné esenciálne aminokyseliny, obzvlášť bohaté na aminokyseliny s rozvetveným{0}}reťazcom (BCAA), ktoré stimulujú syntézu svalových bielkovín.
01
Zlepšuje sýtosť a reguláciu hmotnosti
Proteín podporuje pocit sýtosti, pomáha znižovať celkový príjem kalórií.
02
Komfort trávenia
Hydrolyzovaná forma je šetrnejšia k žalúdku a ľahšie stráviteľná ako mnohé intaktné rastlinné bielkoviny, čím znižuje nadúvanie.
03
Zdravie srdca
Hrachový proteín prirodzene neobsahuje cholesterol-a môže pomôcť pri udržiavaní zdravých hladín krvného tlaku.
04
Čistá, rastlinná-výživa
Udržateľný, vegánsky zdroj bielkovín bez hlavných alergénov a umelých prísad.
05
Aplikácie produktov
Športová a výkonnostná výživa:Po{0}}tréningové kokteily, proteínové tyčinky,-nápoje pripravené-na pitie (RTD), zmesi BCAA.
Produkty pre zdravie a wellness:Koktejly nahrádzajúce jedlo, bielkovinové-pochutiny obohatené o bielkoviny, prípravky na reguláciu hmotnosti, výživa pre seniorov.
Funkčné potraviny a nápoje:Rastlinné-mlieko obohatené o bielkoviny-, jogurt, zmrzlina, pečivo a cestoviny.
Klinická a lekárska výživa:Enterálna výživa, doplnky pre podvýživu alebo špecifické diétne potreby.
Ďalšie prispôsobiteľné produkty
Ponúkame komplexné služby proteínového riešenia:
Vlastné profily hydrolýzy (špecifická DH, mapovanie peptidov)
Ochutené/sladené hráškové proteínové zmesi
RTD nápojové základy{0}}na báze hrachových bielkovín
Proteínový prášok súkromnej značky (s vitamínmi, minerálmi, superpotravinami)
Prečo si vybrať náš hydrolyzovaný hrachový proteín?
Sila spoločnosti
Sme špecializovaný výrobca rastlinných bielkovín s-najmodernejšími{1}}-zariadeniami na enzymatickú hydrolýzu a membránovú filtráciu. Náš-interný výskumný a vývojový tím úzko spolupracuje s klientmi na vývoji{5}}proteínových riešení šitých na mieru.
Výhoda produktu
Naša výhoda „nízky obsah cukru“ nás odlišuje, dosiahnutá prostredníctvom patentovaného čistenia. Zaručujeme stálu kvalitu, vynikajúcu rozpustnosť, čistý profil chuti a úplnú transparentnosť s podrobnými špecifikáciami a certifikátmi pravosti- špecifických pre šarže.
Exportné certifikáty
Systém manažérstva bezpečnosti potravín ISO 22000
Certifikát HACCP
Registrácia zariadenia FDA
Projekt bez{0}GMO overený (alebo ekvivalent)
Bezlepková-certifikácia
Halal a kóšer certifikáty
Správy o testoch na alergény tretej-strany
FAQ
Otázka: Ako sa dosiahne „nízka hladina cukru“ a prečo je to dôležité?
Odpoveď: Po hydrolýze používame pokročilú diafiltráciu na vymytie rozpustných cukrov a popola. Výsledkom je čistejší proteín s čistejšou chuťou, nižším počtom sacharidov a zníženým potenciálom zažívacích ťažkostí (nižší FODMAP), vďaka čomu je vhodný pre širšiu spotrebiteľskú základňu.
Otázka: Je vhodný pre ľudí s IBS alebo pre ľudí s nízkou diétou-FODMAP?
Odpoveď: Áno, náš proces hydrolýzy a čistenia s nízkym{0}} cukrom výrazne znižuje množstvo oligosacharidov (ako GOS), ktoré môžu spúšťať symptómy IBS. Odporúčame však poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom a produkt vyskúšať.
Otázka: Aká je rozpustnosť v porovnaní s bežným izolátom hrachového proteínu?
A: Je to oveľa lepšie. Hydrolýza a redukcia cukru dramaticky zlepšujú rozpustnosť, čo vedie k hladkému, -kriedovému a nehrudkovitému- roztoku, a to aj v studených tekutinách.
Otázka: Má výraznú chuť?
Odpoveď: Nie. Kombinácia hydrolýzy a nášho procesu s nízkym -sacharidom účinne minimalizuje horké a zemité tóny, čím sa získa oveľa neutrálnejší základ, ktorý možno ľahko prekryť chuťami.
Otázka: Môžem požiadať o vzorku na testovanie formulácie?
Odpoveď: Áno, poskytujeme 500 g vzorky pre kvalifikované podniky na vyhodnotenie funkčnosti vo vašej konkrétnej aplikácii.
Populárne Tagy: hrachový proteínový prášok hydrolyzovaný s nízkym obsahom cukru, výrobcovia, dodávatelia v Číne s nízkym obsahom cukru hydrolyzovaný hrachový proteínový prášok, Acetyldipeptid-1 cetyl ester, Prášok acetyl tetrapeptidu 2, Hromadný hydrolyzovaný proteín z rias, Výpredaj produktov na liečbu Bakuchiol, Hydrolyzovaný drožďový proteínový prášok, Prášok palmitoyl pentapeptidu 4